走進精品咖啡館，看到菜單上琳瑯滿目的單品咖啡名稱，不管是衣索比亞、哥倫比亞還是玻利維亞，雖然聽過地名，但卻不知道咖啡喝起來是什麼味道。
如果你也曾在點咖啡時陷入選擇困難，這篇文章將幫助你認識單品咖啡的定義、挑選方式，以及幾個代表性產區的風味特色，讓你下次點咖啡時更有方向。
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什麼是單品咖啡？
單品咖啡（Single Origin Coffee），是指來自單一產區、單一莊園，甚至單一批次的咖啡豆，與混合豆（Blended Coffee）不同，強調的是原始風味與風土條件的展現。
簡單來說，單品咖啡就是「讓你喝到某個地區風味個性的咖啡」，讓消費者能更清楚感受不同地理、氣候、處理法與品種帶來的差異。
單品咖啡怎麼挑？從產區風味找起最簡單
以下整理幾個常見的單品咖啡產區與其代表風味，幫助你快速找到喜歡的類型：
衣索比亞：果香迷人的經典選擇
如果你喜歡花香、果香那種清新又帶點明亮酸感的咖啡，那衣索比亞絕對是你的首選。這裡是咖啡的發源地，像耶加雪菲、古吉這些名字在咖啡圈都很有名。
風味像是茉莉、柑橘、水蜜桃，喝起來乾淨、層次豐富，超適合喜歡清爽系口感的人。
巴拿馬：細緻優雅的極品代表
說到頂級咖啡，怎麼能不提巴拿馬？這裡的 Geisha（藝伎）豆可是世界級的明星咖啡。
它的風味像白花、柑橘、蜂蜜，整體質感非常乾淨、甜感好，是那種一喝就覺得「很精緻」的豆子，推薦給想體驗高級感風味的人。
哥倫比亞：花樣百出的風味實驗室
哥倫比亞的咖啡喝起來真的風味變化超多，有莓果、葡萄酒、香料感，有時還會帶點酒香。
如果你是那種喜歡嘗鮮、每次都想換口味的人，這個產區你一定要試試看。
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哥斯大黎加：甜感控的天堂
哥斯大黎加的豆子給人的感覺就是「香甜滑順」。特別是他們的蜜處理真的做得非常穩，相信許多咖啡迷都不陌生。
風味通常有紅糖、熟水果、熱帶果香，甜感明顯又順口，超適合喜歡香甜風味的人。
台灣：喝咖啡也能挺在地
台灣咖啡這幾年真的表現超好，像是雲林古坑、南投、嘉義等地的豆子，已經在國際比賽上拿過獎了。
整體風味很有平衡感，有堅果、熟果、柑橘香，不會太酸也不會太苦，口感很討喜。想支持在地精品豆，台灣咖啡真的可以試試看。
單品咖啡適合誰喝？
說到單品咖啡，其實你不一定要是咖啡達人才適合喝。只要你喜歡探索味道、對產地有點好奇，甚至只是想試試看不同的咖啡風格，都很適合從單品開始。
- 如果你是那種喝咖啡喜歡「變換風味」的人，單品超適合你。
- 如果你已經不是新手，開始想分辨咖啡的細節、層次，那就更該試試。
- 如果你有在自己沖咖啡，用濾杯、手沖壺玩味道變化，那單品豆會讓你每次都有新發現。
- 如果你是那種買豆子會看產區、處理法的人，單品咖啡就是為你量身打造的。
其實喝單品咖啡就像旅行一樣，每個產區都有自己的個性與驚喜。
可能今天你愛上了哥倫比亞的酒香風味，明天又被衣索比亞的花果香迷得神魂顛倒，這就是單品咖啡有趣的地方。
所以，下次再遇到讓你眼花撩亂的咖啡產地時，不用緊張，就把這篇當成你的快速小抄，跟著風味選下去，慢慢喝、慢慢認識，總有一天你會找到那杯屬於你的單品咖啡。
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FAQ：常見問題解答
不一定。單品咖啡的酸味多半是天然果酸，來自品種與處理法，也有甜感高、苦韻厚的單品豆，如印尼或瓜地馬拉中深焙。
單品咖啡來自單一產區，保留原生風味；混合豆則透過不同豆子混合，以平衡風味或製作特定風格，如義式濃縮。
雖然手沖最能展現風味細節，但單品豆也能用義式機、濃縮機、法壓壺或冷萃方式萃取，風味表現略有不同。
不一定。有些小產區的豆子因產量少、處理細緻會較高單價，但市面上也有高 CP 值的入門單品豆適合日常飲用。
