手沖咖啡怎麼來的？一篇搞懂手沖歷史與新手入門豆怎麼挑
你今天早上是不是也「手沖」了一杯咖啡？不管是用 V60、Kalita，還是 Origami，當熱水緩緩流過咖啡粉的瞬間，你也正在參與一場超過百年的咖啡美學演變史。手沖咖啡，雖然聽起來很「日式」、「文青」，那麼手沖咖啡怎麼來的？其實它早在1900年代初期的歐洲就出現了。
12 4 月, 2025
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你今天早上是不是也「手沖」了一杯咖啡？不管是用 V60、Kalita，還是 Origami，當熱水緩緩流過咖啡粉的瞬間，你也正在參與一場超過百年的咖啡美學演變史。手沖咖啡，雖然聽起來很「日式」、「文青」，那麼手沖咖啡怎麼來的？其實它早在1900年代初期的歐洲就出現了。
現在大家喝的不只是咖啡，更是一種咖啡文化、一種咖啡儀式感、一種社交語言。你走進咖啡館聽見「耶加雪菲」、「藝伎」、「手沖」但作為新手的你可能只想知道：「到底哪一包喝起來比較不酸又好喝？」別擔心，這篇就是寫給正在踏進咖啡宇宙，卻不想一開始就掉進術語黑洞的新手。從咖啡文化聊起，從豆子選起
咖啡和酒，兩種風格完全不同的飲品，一個醒腦提神，一個微醺放鬆——看起來水火不容，但當它們相遇，卻能蹦出讓味蕾驚艷的火花。咖啡調酒已成為近年酒吧與咖啡館的流行話題。今天就帶你認識幾款風靡全球的咖啡調酒，並告訴你怎麼在家調出一杯「喝了會上癮」的香醇咖啡酒！
其實手沖咖啡的歷史遠比你想像中悠久，它的演變過程更是一部 咖啡文化進化史！從最早的金屬濾器、布濾袋，到後來的玻璃濾壺，手沖咖啡的技術不斷進步，為的就是讓咖啡風味更加純粹。今天，就帶你一起穿越時空，回顧手沖歷史、手沖演變，還有那些影響深遠的經典沖煮工具。
當你走進咖啡館，面對菜單上滿滿的 Espresso、Macchiato、Cappuccino、Latte、Mocha，是不是曾經有種選擇困難症發作的感覺？其實，這些都是來自 義式咖啡（Italian Coffee） 的不同變化，而義式咖啡的精髓，就是以 濃縮咖啡為基礎
手沖咖啡的歷史可以追溯到 20 世紀初，當時以 法國濾泡法（Café Filtre） 和 德國 Melitta 濾杯 為主要沖煮方式。然而，真正讓手沖咖啡成為全球潮流的，是 「第三波咖啡浪潮」 的興起。第三波咖啡運動（2000 年後）推動了手沖文化
擁有一個專屬的手沖咖啡角，不僅能提升沖煮體驗，也能讓生活多一份咖啡儀式感。從選擇適合的空間、挑選咖啡器具，到精心佈置與收納，每一步都能讓你的咖啡時光更愉悅。如果你是手沖咖啡愛好者，不妨動手打造屬於自己的咖啡角，讓每一天都從美好的一杯咖啡開始！
手沖咖啡的歷史可以追溯到 19 世紀的歐洲，當時人們開始尋找更簡單且能保留咖啡風味的方法。最早的手沖咖啡方式類似於今天的「法式濾壓壺」，即將咖啡粉與熱水混合，靜置幾分鐘後過濾。然而，真正讓手沖咖啡的歷史進入新時代的，則是 1908 年來自德國的 梅麗塔·本。
你是否曾經在早晨醒來時，期待著一杯手沖咖啡的香氣喚醒自己？還是在午後忙碌之餘，透過拉花咖啡療癒自己的心情？這些不只是喝咖啡的行為，而是一種 「咖啡儀式感」。無論是親手沖煮、細細品味，還是選擇特定的杯子享用，都能讓喝咖啡變成一種享受生活的方式。這篇文章將帶你了解咖啡儀式感是什麼
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咖啡迷在探索咖啡世界的路上，常常會面臨一個選擇：手沖咖啡還是義式咖啡？ 這兩種沖煮方式各具特色，代表了截然不同的風味、體驗和文化。這篇文章將帶你了解手沖咖啡與義式咖啡的主要區別，幫助你找到最符合口味的選擇！義式咖啡起源於20世紀的義大利，最早是用來提供工人快速補充能量的飲品。
喝咖啡早已不只是提神，還是一場味覺與視覺的享受。而咖啡拉花，作為這場享受的「視覺主角」，更是一門迷人的藝術。當一杯熱騰騰的拿鐵端到你面前，上面是一顆愛心、一片樹葉或一隻小熊，這樣的畫面是不是讓你的心情瞬間變得更好？咖啡拉花的起源可以追溯到1980年代的義大利。
