什麼是【水洗處理法】?為什麼精品咖啡愛好者都推薦它? 咖啡豆的處理方式直接影響了咖啡的風味表現,而水洗處理法(Wet Process / Washed Method)是最受歡迎的咖啡處理方法之一,佔全球咖啡處理量的70%。這項技術起源於18世紀,由荷蘭人發明,並且特別適合雨量充沛的地區。 24 9 月, 2024