低溫萃取

冷萃咖啡（Cold Brew Coffee） 已經成為近年來咖啡界的熱門話題。與傳統的熱沖咖啡不同，冷萃咖啡以低溫萃取的方式進行製作，賦予了它獨特的風味和口感。冷萃咖啡可說是夏日不可或缺的清爽飲品。本文將介紹冷萃咖啡的製作過程、以及如何在家簡單製作一杯好喝的冷萃咖啡。