咖啡處理法大比拼!日曬 VS 水洗 VS 蜜處理手沖咖啡? 咖啡處理法是指咖啡櫻桃從果實變成生豆的處理過程,它影響了豆子的化學組成,進而改變咖啡的風味、酸質、甜感與口感。手沖咖啡強調 乾淨度、層次感與細膩風味,不同處理法的豆子會影響手沖咖啡的風味表現,因此選擇合適的咖啡處理法至關重要。不同的處理法帶來不同的風味體驗 28 2 月, 2025