手沖咖啡入門

剛開始接觸手沖咖啡時，很多人都會忍不住研究各種沖法，但其實不用急著一次學會全部。先把手沖咖啡一人份量和粉水比例抓好就行了，這一步做好，後面的練習自然會順很多。只要份量與比例固定，不管之後嘗試的是手沖三段式，還是手沖咖啡 46 法，都能慢慢感受到它們之間的差異，不需要給自己太多壓力。

手沖咖啡入門並不需要一步到位。只要先理解基本邏輯，再搭配正確的手沖咖啡教學順序，新手也能穩定沖出好喝的咖啡。手沖咖啡的核心，在於透過比例、注水與器具，控制萃取過程。這篇文章會從入門觀念開始，帶你認識必要的手冲咖啡器具、最實用的手沖咖啡比例注水技巧，讓你少走冤枉路。