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什麼是【日曬處理法】?深入解析咖啡豆最古老的處理方式!

日曬處理法(Dry Process / Natural Method)是最古老且最具歷史的咖啡處理方式之一,尤其適合在陽光充足、水資源較匱乏的地區使用。這種方法不僅簡單實用,還能為咖啡豆帶來獨特的風味特徵,如濃郁的甜味、果香以及淡淡的酒香。一起來認識日曬處理法的過程