什麼是單品咖啡

對於咖啡大家了解多少？事實上，就算每天都在喝咖啡，也未必了解它背後那些冷門但實用的咖啡知識。從咖啡為什麼放冷會變酸，到打奶泡和濾掛的奧妙，以下這些趣味咖啡知識不但能讓你成為聊天話題王，也能幫助你更懂手中的這杯咖啡。

你可能每天都喝咖啡，但你知道咖啡放冷後為什麼變酸？咖啡渣能拿來做什麼？手沖時為什麼會有苦味？這些看似不起眼的問題，其實都藏著有趣又實用的咖啡知識。這篇文章就帶你從日常小觀察切入，一步步了解咖啡的細節魅力。當咖啡冷卻後，原本溫熱時被抑制的酸味會逐漸浮現，尤其淺焙咖啡豆更明顯。