標籤: 厭氧發酵處理法

精品咖啡界最革命性的技術之一，就是各類厭氧發酵處理法。它讓咖啡展現出前所未有的果汁感、氣泡感、酒香與爆炸性的香…

在精品咖啡的世界裡，新的處理法不斷湧現，其中「厭氧發酵」無疑是近年來最受矚目的技術之一。這種在無氧環境下進行的…