沖咖啡溫度

你以為手沖咖啡只要會繞圈圈、計時器一按就搞定？那你可能忽略了一個最常被低估卻最關鍵的變數：水溫。用錯水溫，不只風味跑掉，還可能讓一包精品豆「喝起來像即溶咖啡」。別擔心，這篇文章就帶你搞懂手沖咖啡溫度與風味的微妙關係，用對手沖咖啡溫度，讓豆子發揮應有實力！