虹吸咖啡原理

虹吸式咖啡是一種兼具科學實驗感與藝術美學的沖煮方式。透過 虹吸式咖啡壺 的上下壺設計，利用熱脹冷縮壓力差的 虹吸式咖啡原理，讓熱水被推升至上壺，與咖啡粉充分接觸後再回流至下壺，成就乾淨、澄澈、富有層次的咖啡風味。許多咖啡愛好者認為，使用 虹吸壺 能展現咖啡豆最純粹的香氣與甜感