冷萃咖啡製作

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冷萃咖啡是什麼?一次了解製作方法、風味特色與保存技巧

冷萃咖啡(Cold Brew Coffee)近年成為咖啡迷夏季最愛,不同於一般熱沖後冷卻的冰咖啡,冷萃是以冷水長時間浸泡咖啡粉製成,口感更為滑順低酸,不僅風味細緻,也能長時間保存。本文將帶你一次搞懂冷萃咖啡的製作方式、風味特色與保存建議。

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夏季手沖咖啡推薦:冷萃咖啡與日式冰咖啡的製作與風味比較

夏季是享受冰咖啡的最佳時機,冷萃咖啡與日式冰咖啡各有特色,適合不同的咖啡愛好者與飲用需求。如果想要 柔和順口、甜感明顯,冷萃咖啡是絕佳選擇;如果想要 明亮果酸、清爽層次,日式冰咖啡則是更適合的選擇。透過適合的沖煮方式,讓夏季的咖啡體驗更加豐富多元。