手沖咖啡的歷史

說到手沖咖啡，不得不提的就是「日式手沖咖啡」風格。這種源自日本的沖煮方式，不只是泡咖啡，更是一種講究細節與節奏的日常儀式。對於重視風味純淨度、層次感與沖煮過程美感的咖啡愛好者來說，日式手沖不只是一種技術，而是一種風格與態度。日式手沖咖啡是從 20 世紀初期日本發展起來的咖啡沖煮風格

手沖咖啡的歷史可以追溯到 20 世紀初，當時以 法國濾泡法（Café Filtre） 和 德國 Melitta 濾杯 為主要沖煮方式。然而，真正讓手沖咖啡成為全球潮流的，是 「第三波咖啡浪潮」 的興起。第三波咖啡運動（2000 年後）推動了手沖文化

手沖咖啡的歷史可以追溯到 19 世紀的歐洲，當時人們開始尋找更簡單且能保留咖啡風味的方法。最早的手沖咖啡方式類似於今天的「法式濾壓壺」，即將咖啡粉與熱水混合，靜置幾分鐘後過濾。然而，真正讓手沖咖啡的歷史進入新時代的，則是 1908 年來自德國的 梅麗塔·本。

手沖咖啡的歷史可以追溯至19世紀，當時咖啡文化開始在歐洲興起，特別是法國與德國流行的濾泡式咖啡。然而，這項技術直到20世紀初才隨著西方文化的傳入而進入日本。日式手沖咖啡以獨特的工藝精神聞名於世，他們不僅接納手沖咖啡的技術，更將其發展成一種精緻的沖煮方式。