咖啡處理法大比拼！日曬 VS 水洗 VS 蜜處理手沖咖啡？
咖啡處理法是指咖啡櫻桃從果實變成生豆的處理過程，它影響了豆子的化學組成，進而改變咖啡的風味、酸質、甜感與口感。手沖咖啡強調 乾淨度、層次感與細膩風味，不同處理法的豆子會影響手沖咖啡的風味表現，因此選擇合適的咖啡處理法至關重要。不同的處理法帶來不同的風味體驗
28 2 月, 2025
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咖啡處理法是指咖啡櫻桃從果實變成生豆的處理過程，它影響了豆子的化學組成，進而改變咖啡的風味、酸質、甜感與口感。手沖咖啡強調 乾淨度、層次感與細膩風味，不同處理法的豆子會影響手沖咖啡的風味表現，因此選擇合適的咖啡處理法至關重要。不同的處理法帶來不同的風味體驗
日曬處理法（Natural Process） 是最古老的咖啡處理方式之一，使用這種方法處理的咖啡以其濃郁的風味和甜味而著稱。這種處理方式不僅保存了咖啡櫻桃的天然糖分，還賦予了咖啡豆更加豐富的層次感。本文將深入介紹日曬處理法的過程、其對咖啡風味的影響
