白金烘焙是什麼

白金烘焙是什麼？白金烘焙是溫火中度烘焙的一種咖啡烘焙等級，它的咖啡烘焙程度介於淺焙與中深焙之間，保留了咖啡豆原始風味的同時，也減低了酸度與刺激感。這類烘焙方式通常使用較溫和火力、較長烘焙時間，讓豆子發展出更滑順、細緻的甜感與香氣。但別以為白金烘焙只是推薦給新手的咖啡豆