巴拿馬【阿布莊園】藝伎咖啡：BoP最佳巴拿馬咖啡的明日之星

巴拿馬阿布莊園介紹

巴拿馬阿布莊園（Abu Estate） 是位於巴拿馬Boquete產區的知名莊園，以種植高品質的藝伎（Geisha）咖啡而聞名。這個莊園的獨特地理環境和先進的種植技術，使得其出產的咖啡具有優異的風味表現。阿布莊園是一個年輕的藝伎莊園，但它已經在最佳巴拿馬（Best of Panama, BoP）比賽中嶄露頭角，成為咖啡界不可忽視的明日之星。

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阿布莊園的歷史與地理位置

阿布莊園占地約11公頃，位於巴拿馬Boquete的Cañas Verdes地區，這裡是典型的熱帶雨林氣候，全年溫暖多雨，年平均溫度為20℃，降雨量達到3,500毫米。莊園的海拔高度約為1,550公尺，這樣的高度為咖啡樹提供了理想的生長環境，結合火山土壤的肥沃性和良好的排水系統，咖啡櫻桃得以在濕熱氣候中保持平衡成長。

阿布莊園內的咖啡樹生長在巴魯火山國家公園的山坡上，受到當地原始森林和本地樹木的天然遮蔽，這不僅有助於減少過多的陽光直射，還能維護區域內的生物多樣性。莊園主Jose Luttrell對於環境保護和可持續發展有著極大的熱情，並致力於在傳承家族咖啡事業的同時，不斷提升咖啡的種植技術與品質。

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藝伎咖啡的蜜處理風味

阿布莊園的藝伎咖啡採用蜜處理法，這是一種介於日曬和水洗之間的處理方式。蜜處理能保持咖啡櫻桃的自然甜味，並賦予咖啡更加濃郁的水果香氣。經過白金烘焙（中烘焙）後，阿布莊園的藝伎咖啡展現出豐富的風味層次：

• 乾香：帶有奶油太妃糖和山竹的香氣，溫潤而迷人。
• 濕香：啜吸時能感受到香瓜與萊姆的鮮明風味，帶有一絲山竹的酸甜滋味。
• 啜吸體驗：奶油太妃糖的溫和香氣在口中留下圓潤滑順的感覺，搭配香瓜與萊姆的果香，使整體口感豐富多層。

此外，阿布莊園的藝伎咖啡還展現出36香中的特色風味，如奶油味、蜂蜜味、咖啡花味及檸檬柑橘味，讓每一口咖啡都充滿了複雜而平衡的風味。

阿布莊園的歷史傳承與成就

阿布莊園由Jose Luttrell目前負責經營，他是一位前工程師，幾年前接手了家族的咖啡事業。Jose的父親Jose Guillermo Luttrell Tedman是一名第三代咖啡農，對於咖啡種植有著深厚的熱情和經驗。莊園的名稱「Abu」源自西班牙語中的「Abuelo」，意為「祖父」，這是Jose對他父親的致敬，象徵著對家族咖啡事業的傳承與發展。

阿布莊園在2017年首次參加最佳巴拿馬（BoP）競賽，並且以91.516的高分在水洗藝伎組獲得第六名，這對一個年輕莊園來說無疑是巨大的成功。隨著時間的推移，阿布莊園的藝伎咖啡憑藉其獨特的風味和精湛的處理技術，逐漸成為精品咖啡界的明日之星。