翡翠莊園的歷史與傳承
翡翠莊園成立於1996年，位於巴拿馬的Boquete產區，這裡的火山土壤、涼爽的氣候以及高海拔條件，使得它成為優質咖啡的理想生長環境。莊園的藝伎咖啡樹栽種於1,750公尺的高地上，擁有豐富的火山土壤和充足的降雨，這些自然條件賦予咖啡豆卓越的風味層次。
翡翠莊園的成功始於2004年，當時他們的Jaramillo藝伎咖啡在「最佳巴拿馬咖啡」競賽中一舉奪冠，從此引發了全球對藝伎咖啡的熱潮。如今，翡翠莊園的咖啡被公認為世界上最珍貴的咖啡之一，其紅標藝伎更是代表了頂級的品質。
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紅標藝伎：水洗處理法的清爽風味
紅標藝伎是翡翠莊園最高等級的藝伎咖啡，這些咖啡豆經過精細的水洗處理法處理。水洗處理法強調咖啡豆的純淨度，能夠去除果肉中的雜質，讓咖啡豆的天然風味更好地展現。這款2023年拍賣的ES-W-2-Fundador Carnaval Washed批次咖啡，在處理過程中經過精確控制，保留了豐富的花香與細膩的口感。
紅標藝伎咖啡的風味特徵
翡翠莊園的紅標藝伎咖啡以其複雜且平衡的風味著稱，具體風味層次包括：
- 乾香：帶有茉莉花的花香與薑黃的微妙香氣。
- 濕香：入口能感受到奶油、香草和柑橘的香甜氣息。
- 啜吸體驗：這款咖啡擁有清新的茉莉花香，香草的甜香融入奶油般的滑順口感，尾韻伴隨著柑橘的酸甜滋味。
此外，翡翠莊園紅標藝伎在咖啡36香評價中，以其奶油味、黑巧克力味、檸檬柑橘味與焦糖味等風味層次獲得高度讚賞。
翡翠莊園的四大農場
翡翠莊園實際上由四個農場組成：Cañas Verdes、El Velo、Jaramillo和Palmira。其中，Cañas Verdes和Jaramillo是最具代表性的農場，大多數獲獎的藝伎咖啡都來自這兩個地方。
Cañas Verdes農場擁有豐富的火山土壤和完美的微氣候，Peterson家族在1967年購買了這片土地，並逐漸將其打造成全球知名的精品咖啡莊園。Jaramillo則是另一個頂級咖啡產區，這裡的藝伎咖啡樹在理想的環境中茁壯成長，成為全球競賽的常勝軍。
翡翠莊園的紅標藝伎水洗處理咖啡代表了精品咖啡的最高標準，其卓越的風味表現與精湛的處理技術讓它成為全球咖啡界的翹楚。無論是茉莉花的香氣，還是奶油般的順滑口感，這款咖啡將為你的每一口都帶來難以忘懷的飲用體驗。如果你喜歡藝伎咖啡，那麼翡翠莊園的紅標藝伎咖啡必將為你開啟全新的味蕾之旅。