咖啡新手必試的10款經典豆推薦：從品種、產地到處理法一次看！

咖啡豆不是選漂亮包裝，而是選你喜歡的風味

走進咖啡館或打開電商平台，滿滿的豆子名稱、處理法、烘焙度，是不是讓你瞬間頭昏腦脹？
別擔心，這篇新手咖啡豆推薦就像咖啡新手人生的GPS，幫你繞過選錯風味、浪費錢的那些彎路，喝到真正對味的第一杯手沖咖啡。

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一、咖啡新手選豆第一步：你喜歡哪一種「風味」？

咖啡新手挑豆最簡單的起點不是看國家、不是記處理法，而是問自己一句話：「我喜歡酸一點的？苦一點的？還是甜一點的？」以下是三種常見風味類型，直接對照咖啡產地：

二、咖啡新手選豆第二步：看懂這些標示，挑豆不再全靠運氣

1. 咖啡品種：Arabica vs Robusta

• Arabica 阿拉比卡：風味細緻、酸甜平衡，是精品咖啡主流
• Robusta 羅布斯塔：苦味濃、咖啡因高，常見於義式混豆或即溶咖啡

對咖啡新手來說，首選 Arabica 沒錯！

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2. 咖啡處理法：風味差異關鍵字

3. 咖啡烘焙度：看你想喝什麼樣的咖啡口感

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三、咖啡新手必試的 10 款經典咖啡豆推薦

新手咖啡豆推薦 1. 衣索比亞 極蘊果露 日曬《日式慢烘焙》

• 風味重點：果香奔放、甜感濃郁
• 推薦理由：果酸清爽、餘韻明亮，是喜歡果香系的入門首選！

新手咖啡豆推薦 2. 巴拿馬 日式藝伎風味 水洗《日式慢烘焙》

• 風味重點：優雅花香＋細緻口感
• 推薦理由：藝伎風格濃厚但不難親近，是初探精品咖啡香氣世界的起點。

新手咖啡豆推薦 3. 衣索比亞 迷霧山谷 耶加雪菲（日曬）《中淺烘焙》

• 風味重點：花香、熱帶水果、清亮酸質
• 推薦理由：酸甜有致、尾韻乾淨，被譽為「咖啡中的皇后」名不虛傳。

新手咖啡豆推薦 4. 瓜地馬拉 安提瓜 花神（水洗）《中烘焙》

• 風味重點：花香、柔和酸感、楓糖甜味
• 推薦理由：溫潤甜感，非常適合不喜酸的新手，風味平衡又不無聊。

新手咖啡豆推薦 5. 巴拿馬 黃金藝伎風味《中淺烘焙》

• 風味重點：茉莉花、檸檬、櫻桃、蜂蜜
• 推薦理由：帶有高雅氣息的花果香，風味像香檳般層次分明。

新手咖啡豆推薦 6. 職人冠軍烘焙 黃金比例精品配方《中烘焙》

• 風味重點：草莓、柑橘、波羅蜜、熱帶水果
• 推薦理由：多品種混豆的絕妙平衡，適合當作練習與日常飲用豆。

新手咖啡豆推薦 7. 哥斯大黎加 塔拉珠 神秘谷《中淺烘焙》

• 風味重點：花香、莓果、焦糖、榛果
• 推薦理由：甜感高、層次感豐富，是咖啡界的果乾系選手。

新手咖啡豆推薦 8. 衣索比亞 格蕾娜 藝伎（日曬）《中淺烘焙》

• 風味重點：葡萄、檸檬、蔓越莓、熱帶水果
• 推薦理由：新興產區的黑馬藝伎豆，香氣奔放、有記憶點。

新手咖啡豆推薦 9. 哥斯大黎加 音樂家 海頓（葡萄乾蜜處理）《中淺烘焙》

• 風味重點：茉莉花、蜜桃、莓果、檸檬
• 推薦理由：如紅酒般層次甜美，是進階新手想挑戰高甜感豆的首選。

新手咖啡豆推薦 10. 哥斯大黎加 聖維托 藝伎（日曬）《中淺烘焙》

• 風味重點：鳳梨、百香果、白桃、青蘋果
• 推薦理由：活潑的果酸與甜感，是夏季手沖首選豆之一。

每個人的咖啡旅程都從「不知道自己喜歡什麼」開始，直到某天喝到一杯讓你驚呼「原來咖啡可以這麼香、這麼甜！」。這10款入門推薦豆不只風味明確、適合手沖或冷萃，還能讓你找到自己偏好的方向，是新手踏上風味之路最棒的起點。

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