手沖咖啡豆

手沖咖啡水溫決定了咖啡粉中的可溶解物質在沖煮過程中的萃取率。溫度過高可能導致苦味過強，溫度過低則可能造成萃取不足，影響風味的完整度。水溫是影響手沖咖啡風味的關鍵因素，不同的水溫會帶來不同的風味表現。掌握水溫調整技巧，能夠讓咖啡展現最佳的酸甜平衡與醇厚感。

夏季是享受冰咖啡的最佳時機，冷萃咖啡與日式冰咖啡各有特色，適合不同的咖啡愛好者與飲用需求。如果想要 柔和順口、甜感明顯，冷萃咖啡是絕佳選擇；如果想要 明亮果酸、清爽層次，日式冰咖啡則是更適合的選擇。透過適合的沖煮方式，讓夏季的咖啡體驗更加豐富多元。