咖啡風味與品鑑

咖啡的風味是多變且豐富的。這一分類專注於咖啡品鑑（Cupping）技術，講解如何利用咖啡風味輪（Coffee Flavor Wheel）來辨識咖啡中的酸、甜、苦等不同風味層次。你將學習如何評估咖啡的餘韻、酸度、甜度和平衡度，這對於想要提升咖啡品味能力的愛好者來說，無疑是一個絕佳的指南。