世界十大昂貴咖啡豆排行榜：為什麼一杯咖啡能賣到上萬塊？
你習慣在便利商店花50元買一杯美式，也許也偶爾在精品咖啡店花150元點手沖，但你知道嗎？這世界上有些咖啡，一杯能賣到上萬元！你沒看錯，而且這些咖啡還不只是貴，很多真的很好喝。今天這篇文章，就要帶你用輕鬆的方式，探索全球「喝不起但想了解」的世界十大昂貴咖啡豆
16 4 月, 2025
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你習慣在便利商店花50元買一杯美式，也許也偶爾在精品咖啡店花150元點手沖，但你知道嗎？這世界上有些咖啡，一杯能賣到上萬元！你沒看錯，而且這些咖啡還不只是貴，很多真的很好喝。今天這篇文章，就要帶你用輕鬆的方式，探索全球「喝不起但想了解」的世界十大昂貴咖啡豆
藝伎（Geisha）咖啡是一種源自衣索比亞的咖啡品種，以它獨特的花香、茶感、果酸平衡、餘韻悠長而聞名，更是在國際賽事中常常拿下高分。但——它不是只有一種！藝伎咖啡根據種植產區、處理法、杯測分數等，會被分成不同的等級。藝伎咖啡等級怎麼分？這篇文章，會幫你拆解這些等級怎麼分
這幾年你應該常在咖啡店聽到這杯神秘的名字：「Flat White 馥芮白」。雖然聽起來很文青，其實它的魅力完全來自一個字——「平衡」。它不像拿鐵那麼奶，也不像濃縮那麼硬，是一杯兼具咖啡濃度與奶香滑順的完美中間值。更棒的是，只要挑對豆子，新手在家也能做出媲美咖啡館水準的馥芮白！
當你打開一包咖啡豆，看到上面寫著「日曬處理」或「水洗處理」，你是不是有點懵？別擔心，你不是唯一一個。這些咖啡處理法不是什麼黑科技，而是咖啡農夫在採收完果實之後，決定怎麼把咖啡豆「脫掉外衣」的過程。這一步，對風味影響超級大，有點像是決定這杯咖啡會穿上什麼樣的「風味外套」。
你今天早上是不是也「手沖」了一杯咖啡？不管是用 V60、Kalita，還是 Origami，當熱水緩緩流過咖啡粉的瞬間，你也正在參與一場超過百年的咖啡美學演變史。手沖咖啡，雖然聽起來很「日式」、「文青」，那麼手沖咖啡怎麼來的？其實它早在1900年代初期的歐洲就出現了。
你是否也曾經在買咖啡時，看著包裝上的「衣索比亞」「哥倫比亞」「瓜地馬拉」感到一頭霧水？它們其實是在偷偷告訴你——這支豆子喝起來會是什麼味道！就像日本清酒有不同酒米、紅酒有葡萄品種，咖啡的風味也跟它的「出生地」密切相關。這篇文章就幫你用最簡單的方式，看懂咖啡產地風味
現在大家喝的不只是咖啡，更是一種咖啡文化、一種咖啡儀式感、一種社交語言。你走進咖啡館聽見「耶加雪菲」、「藝伎」、「手沖」但作為新手的你可能只想知道：「到底哪一包喝起來比較不酸又好喝？」別擔心，這篇就是寫給正在踏進咖啡宇宙，卻不想一開始就掉進術語黑洞的新手。從咖啡文化聊起，從豆子選起
走進咖啡館或打開電商平台，滿滿的豆子名稱、處理法、烘焙度，是不是讓你瞬間頭昏腦脹？別擔心，這篇新手咖啡豆推薦就像咖啡新手人生的GPS，幫你繞過選錯風味、浪費錢的那些彎路，喝到真正對味的第一杯手沖咖啡。咖啡新手挑豆最簡單的起點不是看國家、不是記處理法而是問自己喜歡哪種味道
提到藝伎咖啡，很多人第一反應就是「巴拿馬」，沒錯，它是這款精品豆最著名的發源地之一。
但你知道嗎？隨著藝伎咖啡品種被引進到不同國家，風土、處理法、烘焙與技術，都讓它在不同地區展現出完全不同的「個性」。今天就來帶你環遊世界，看看那些風格迥異、卻同樣迷人的「藝伎咖啡家族」。
你站在廚房，咖啡粉香氣撲鼻，熱水壺發出低鳴，手上那支細口壺像指揮棒，準備讓這場「咖啡交響曲」正式開場。但如果你不知道什麼時候該「起音」、水要多熱、該繞幾圈，那可能只是一場亂沖大合奏。這篇文章要帶你走過完整的手沖咖啡流程，從研磨到悶蒸、從水溫到流速，讓你每一沖都有節奏、有風味
你以為手沖咖啡只要會繞圈圈、計時器一按就搞定？那你可能忽略了一個最常被低估卻最關鍵的變數：水溫。用錯水溫，不只風味跑掉，還可能讓一包精品豆「喝起來像即溶咖啡」。別擔心，這篇文章就帶你搞懂手沖咖啡溫度與風味的微妙關係，用對手沖咖啡溫度，讓豆子發揮應有實力！
你買了藝伎、耶加雪菲，滿心期待那傳說中的花香果酸咖啡，結果一沖出來──酸得喝不下去，或淡到像加水的茶？問題不一定出在豆子，很可能是你手沖咖啡沒用對沖法。這篇就是為了讓你的花果香豆，發揮它該有的實力。一杯好喝的清爽系咖啡，不只是豆子選對而已，而是整體沖煮設計的結果。
