藝伎咖啡（Geisha Coffee）因其濃郁的花果香和獨特的風味而享譽全球，但它的魅力遠不止於此。這款被譽為咖啡界皇后的精品咖啡背後，有著許多鮮為人知的故事與細節。以下是關於藝伎咖啡的10個冷知識，讓你更加了解這款咖啡的獨特之處！一起來看看吧！
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藝伎咖啡知識 1. 名字來自衣索比亞的「藝伎村」
藝伎咖啡其實跟日本藝伎一點關係都沒有，而是得名於衣索比亞的一個小村莊 Gesha（同日文藝伎發音）也稱作「瑰夏」。20世紀初，咖啡研究人員在此發現了一種具有獨特風味的咖啡樹，並將其命名為「藝伎」。
藝伎咖啡知識 2. 因巴拿馬翡翠莊園而聞名世界
雖然藝伎咖啡起源於衣索比亞，但它真正成名是在巴拿馬。2004年，巴拿馬的翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda）以藝伎咖啡在 最佳巴拿馬競賽（BOP） 中奪冠，引發了全球對藝伎咖啡的熱潮。
藝伎咖啡知識 3. 藝伎品種曾面臨滅絕危機
藝伎品種在引入中美洲初期，由於產量低且病蟲害風險高，一度被認為不適合商業化種植，幾乎被放棄。
藝伎咖啡知識 4. 全球拍賣價格屢創新高
藝伎咖啡以其稀有性和高品質著稱，在國際拍賣中屢創高價。例如，2019年一款翡翠莊園的藝伎咖啡拍出每磅 1029美元 的天價，刷新了世界紀錄。
藝伎咖啡知識 5. 咖啡風味因產地而異
雖然藝伎咖啡都具有標誌性的花果香，但來自不同地區的藝伎咖啡風味差異顯著。例如：
- 巴拿馬：濃郁的茉莉花香、熱帶水果味。
- 衣索比亞：明亮的柑橘酸和莓果香。
- 哥斯大黎加：細膩的蜜香和平衡酸甜感。
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藝伎咖啡知識 6. 適合特殊處理法
藝伎咖啡因其高品質果實，常使用創新處理法來展現獨特風味，如：
- 厭氧處理：強化果酸和發酵香。
- 蜜處理：平衡酸甜，增添柔順口感。
藝伎咖啡知識 7. 台灣也有種植藝伎咖啡
台灣因其獨特的地理與氣候條件，也成功種植了藝伎咖啡。尤其是在 阿里山 和 南投山區，高海拔、穩定的氣溫和豐富的火山土壤為藝伎咖啡的生長提供了理想環境。
藝伎咖啡知識 8. 成功種植高海拔是關鍵
藝伎咖啡多種植於高海拔地區（1500米以上），因為低溫環境使咖啡櫻桃成熟緩慢，風味更加濃縮。
藝伎咖啡知識 9. 需要更多呵護
藝伎品種對病蟲害的抵抗力較弱，種植過程中需要更多的農業技術和細心管理，因此其成本也比普通咖啡豆更高。
藝伎咖啡知識 10.藝伎咖啡具有高耐陰性
藝伎咖啡品種特別適合在陰影充足的環境下生長。這種特性使其能與其他高遮蔭的作物如香蕉樹、可可樹共同種植，有助於保護土壤，促進生態系統的可持續發展，同時提升咖啡豆的品質。
看完關於藝伎咖啡的10個冷知識，是否想喝上一杯藝伎咖啡呢？如果你還未曾嘗試過藝伎咖啡，不妨選擇一款喜歡的藝伎咖啡試試看吧！
常見問題 (FAQ)
藝伎咖啡最大的區別在於其濃郁的花果香和多層次的風味。它通常帶有茉莉花、柑橘和莓果的香氣，酸質明亮且均衡。此外，藝伎咖啡的種植條件要求嚴苛，產量稀少，這也讓它在精品咖啡市場中更具稀有性和高價值。