咖啡和酒，兩種風格完全不同的飲品，一個醒腦提神，一個微醺放鬆——看起來水火不容，但當它們相遇，卻能蹦出讓味蕾驚艷的火花。
這不是什麼「大人的快樂水」亂配一通，而是有歷史、有技巧、有風味平衡邏輯的藝術。從經典的 Espresso Martini，到創意冰釀威士忌咖啡，咖啡調酒已成為近年酒吧與咖啡館的流行話題。
今天就帶你認識幾款風靡全球的咖啡調酒，並告訴你怎麼在家調出一杯「喝了會上癮」的香醇咖啡酒！
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一、什麼是咖啡調酒？
什麼是咖啡調酒？咖啡調酒（Coffee Cocktail）是將咖啡與酒精類飲品混合，創造出全新風味的飲品。根據所用基底與調和方式不同，可以分為以下幾種風格：
不管是哪種風格，平衡感、口感層次與香氣融合，都是一杯好喝的咖啡調酒必備條件。
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二、經典咖啡調酒推薦 Top 5
咖啡調酒推薦 1. Espresso Martini
✔ 材料：Espresso、伏特加、咖啡香甜酒（Kahlúa）
✔ 口感：滑順帶勁、香氣濃郁
✔ 風格：大人版的提神飲，晚上喝也不會想睡！
這是最經典也最知名的咖啡調酒之一，簡單、純粹，完美呈現咖啡與酒精的對話。
咖啡調酒推薦 2. Irish Coffee（愛爾蘭咖啡）
✔ 材料：熱咖啡、愛爾蘭威士忌、糖、鮮奶油
✔ 口感：溫潤滑順、微醺甜美
✔ 風格：寒冷日子裡的溫暖療癒系調酒
表面鋪上濃郁奶油、底部是酒香咖啡，一入口先是奶香，接著才是威士忌與咖啡交織的濃烈餘韻。
咖啡調酒推薦 3. Cold Brew Negroni
✔ 材料：冷萃咖啡、琴酒、苦艾酒（Vermouth）、Campari
✔ 口感：果香與咖啡共舞、帶有草本香氣
✔ 風格：適合成熟味蕾的花香系調酒
這是調酒師最愛玩的創意變形，冷萃咖啡的果酸與 Negroni 的柑橘苦感融合，完美呈現複雜的層次。
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咖啡調酒推薦 4. White Russian
✔ 材料：伏特加、咖啡甜酒、鮮奶油或牛奶
✔ 口感：濃郁奶香、微甜、酒味適中
✔ 風格：咖啡甜點系，適合初學者
這款調酒滑順得像甜點，幾乎人人都愛，特別適合當作餐後甜品酒或是女孩們的第一杯入門酒。
咖啡調酒推薦 5. Coffee Old Fashioned
✔ 材料：濃縮咖啡、波本威士忌、糖漿、苦精
✔ 口感：大人味十足、尾韻帶咖啡煙燻感
✔ 風格：硬派愛好者的專屬風味
Old Fashioned 是經典中的經典，加上濃縮咖啡後多了一層烘焙香與厚實感，適合喜歡沈穩酒感的人。
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三、咖啡調酒在家怎麼做？調酒新手小撇步
- 咖啡建議用冷萃或 Espresso，風味更集中不稀釋
- 建議使用風味明亮或花果調的豆子，例如藝伎或耶加雪菲
- 使用雪克杯搖出綿密泡沫更有質感
- 酒精比例不要太高，保持平衡為首要原則
- 加冰 or 不加冰？根據風格決定，有些如 Irish Coffee 是熱飲，有些如 Cold Brew Negroni 則適合加冰調和苦感
咖啡調酒，是大人世界裡最迷人的雙重誘惑。一邊是咖啡的層層風味，一邊是酒精帶來的愉悅放鬆，它不是亂加，是需要技巧與風味平衡的藝術。
無論你是咖啡控、調酒控，或只是想來點不一樣的味道，這些經典與創意咖啡調酒都能讓你開啟味覺新世界。下次聚會，不如換掉啤酒，來一杯 Espresso Martini，保證更有話題、更有味道！
常見問題 FAQ
不一定。雖然咖啡有提神效果，但與酒精混合後，兩者效果會相互抵銷，依體質與比例而異。
可以，但風味會單調，建議使用 Espresso 或冷萃，風味層次與香氣更足。
不一定！Cold Brew Negroni 或 Espresso Tonic 非常適合夏季，有清爽的果香與冰涼口感。
會！別忘了裡面還是有酒精的，請酌量飲用，尤其是晚上喝 Espresso Martini 的朋友，小心精神過嗨睡不著！
