藝伎咖啡價格
你也許曾在咖啡店菜單上看到「藝伎咖啡」旁邊寫著藝伎咖啡一杯價格NT$350,一轉頭又看到某間莊園競標豆每磅拍到超過十萬元台幣,內心只想問一句:「是咖啡還是黃金?」別緊張,這篇文章就要幫你揭開藝伎咖啡價格背後的秘密,讓你了解它為什麼貴,哪裡貴得值得,還有——新手該怎麼選到一杯不花冤枉錢又喝得出花香的藝伎。
藝伎咖啡價格,從平價入門豆到競標天價豆都有,以下是大致分類:
等級 | 藝伎咖啡價格(台灣市場) | 風味與品質說明 |
入門藝伎(藍標或無標) | NT$600~1000/半磅 | 花香初現、酸甜平衡,風味清新,適合新手 |
綠標藝伎(高品質) | NT$1200~1800/半磅 | 茉莉花、佛手柑、檸檬皮等香氣鮮明 |
紅標/競標藝伎 | NT$2000~10,000+/半磅 | 杯測90分以上,層次細膩、香氣爆棚,收藏級 |
單杯售價(手沖) | NT$180~600+/杯 | 視店家選豆、烘焙與處理法而定 |
延伸閱讀:如何品嚐藝伎咖啡?風味筆記與品評技巧完整指南一次看懂
延伸閱讀:藝伎咖啡等級怎麼分?一篇搞懂風味、價格和怎麼挑才不踩雷
選擇經典花香調、處理方式乾淨的藝伎豆(如水洗、日曬),最能體驗到它的優勢。
許多中等價位的藝伎豆,其實風味已經非常出色,不一定要從紅標、競標批次入門。
很多烘豆品牌會推出1杯份藝伎咖啡濾掛包,讓你低風險體驗藝伎咖啡魅力。
延伸閱讀:新手也能懂的【藝伎咖啡豆推薦】:5 款值得入手藝伎豆推薦!
藝伎咖啡之所以被視為「精品中的精品」,不只是因為藝伎咖啡價格高,而是因為它代表了咖啡風味表現的極致。對新手來說,不一定要一口氣買到紅標競標豆,但只要選對豆、對藝伎咖啡價格有概念,你也能用合理預算喝到咖啡世界的「香氣天花板」。下一杯咖啡,不妨讓自己嘗試看看藝伎——從花香開始,進入一場關於味覺的冒險。
目前巴拿馬的確是藝伎咖啡的頂尖代表,但哥倫比亞、衣索比亞、哥斯大黎加也開始產出許多優秀藝伎豆,價格更親民。
如果你習慣喝中焙以上的商業豆,藝伎的花香、茶感與乾淨甜感會非常明顯,但前提是烘焙與沖煮得宜。
大部分中淺焙藝伎咖啡的酸不是「尖銳刺激」,而是「柑橘類的果酸、茶感酸」,屬於舒服的明亮感,搭配甜感層次很高。
不建議。藝伎最迷人的地方在於香氣與酸甜層次,加奶會掩蓋掉風味細節。除非你是做淺奶比例的馥芮白或 Flat White。