咖啡禁忌
喝咖啡是許多人的日常儀式，不論是晨起醒腦、下午解膩，甚至飯後來一杯「收尾」，都超療癒。但你知道嗎？咖啡不是萬能配，亂搭可能傷身體、壞味道，甚至讓咖啡白喝了！
這篇就幫大家整理咖啡常見的「搭配咖啡禁忌」和「咖啡可以加什麼」，讓你喝得安心又對味，還有一些冷門但重要的 FAQ 一次解答！
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雖然咖啡好喝，但搭錯食物可不是鬧著玩的。來看看哪些是「咖啡的地雷組合」：
像是牛肉、肝臟、菠菜這類富含鐵質的食物，如果你在喝咖啡時一起吃，咖啡中的單寧酸會抑制鐵吸收，長期下來可能導致缺鐵性貧血，特別是女生要注意！
雖然拿鐵很常見，但如果你正服用鈣片或骨鬆補充品，建議不要馬上喝咖啡，咖啡因也會影響鈣質吸收。
空腹喝咖啡容易刺激胃酸分泌，導致胃痛、胃食道逆流，特別是濃縮或黑咖啡，建議搭配點小東西吃會比較溫和。
雖然有些人愛「愛爾蘭咖啡」或特調，但日常不要把酒跟咖啡當水喝，因為兩者都是中樞神經影響物質，一起喝可能會混淆身體警訊。
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那如果想「升級風味」，咖啡可以加什麼呢？這裡有幾個推薦加料，不只風味加分，部分還能中和刺激性：
增添香氣，又有助於穩定血糖，是歐美常見的健康加料。
對乳糖不耐或素食者來說是好選擇，風味溫潤，脂肪含量也比全脂牛奶低。
一點點鹽巴可以中和苦味，特別適合深焙豆或冷萃咖啡。
天然甜味來源，取代精緻糖，提升香氣又較溫和不刺激。
想變變口味，可以做成摩卡風或抹茶拿鐵，但記得適量！
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咖啡真的很百搭，但不是什麼都能配。知道「咖啡不能配什麼」，避開地雷飲食組合；同時也掌握「咖啡可以加什麼」，讓日常喝咖啡更有風味、更健康。從今天起，就讓你每一杯都喝得更聰明！
建議一天咖啡因攝取不超過400毫克，大約是兩杯中杯拿鐵或三杯美式的量。
如果攝取過量、又沒有攝取足夠的鈣質，長期下來可能影響骨密度。所以「適量」加上營養均衡就沒問題。
空腹喝會刺激胃酸分泌，有些人會有胃痛、泛酸感。建議先吃點麵包或早餐再喝最穩。
單純黑咖啡幾乎沒熱量，但如果加太多糖、奶精、糖漿，就會造成熱量暴增。建議用蜂蜜、黑糖替代會比較健康。